燻製と肉と○○の店!【暖炭】 ガンダム スポーツ観戦 サッカー 野球 アニメ

暖炭のお料理

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あぶり・スモーク(燻製)・独創性にあふれた『創作』炭火焼き料理を得意としております。
※価格はすべて税別です

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肉料理

てばくん(手羽先のスモーク炭火焼)1ヶ※大きさにより変わります240円~
ハーブ入り特製のタレに漬け込み燻製(スモーク)し、提供前に備長炭でじっくり炭火焼♪てばさきとは思えない、まるで○○のような味だね!との感想を頂いています。特に生ビールと相性抜群!tebakun
特厚!!スモークベーコンステーキ炭火焼1,180円
よく出るランキング<肉部門>第2位!!お好きな「厚さ」でカットもできます。なるべく厚切りがおススメ!とろけるチーズ載せ+100円bacon
10C(じゅーしぃ)ソーセージ3本900円
噛んだ瞬間飛び出す肉汁が人気の秘密。sausage
開発期間3か月!!ついに完成★熟成牛ステーキっ!1,680円
ついに当店独自の熟成方法を編み出しました(☆o☆)肉のうまみを120%引き出せたトップシークレットの熟成ワザをご堪能ください。jukuseiniku
★彡プレミアム熟成牛ステーキ♪2,280円
ワンランク上の熟成牛。深い味わいと香りが特徴です。gyusteak
鶏ももの塩麹炭火焼980円
桜島鶏のももを塩麹焼きにし、特製ポン酢をかけて。熱々の鉄板でお出ししています。もも焼き中
せせりともやしのねぎ塩炒め680円
せせりは炭火で焼き、その後野菜と炒めるという2段仕込み。暖炭セット、肉食セットにはついています(o^-')bnegishioitame
糸島豚ステーキ炭火焼・ジャポネソース840円
地元福岡の銘柄豚。やわらかい肉質が特徴。itoshimabuta
雲仙ハム というよりソーセージだろ??540円
一見、魚肉ソーセージだが中身はまるで別物(☆o☆)雲仙ハム
男のスペアリブ780円~
3時間煮込み→一晩寝かせ→提供前に炭火焼と手間暇かけた一品♪※大きさにより値段は前後します。ない日もありますのでご容赦ください。sparerib

魚料理

本マグロの中トロを備長の炭火であぶって3串870円
人気ランク総合第一位の一品。さらにおいしくなりました!chutoro
醤油の要らないお刺身スモーク♪820円
もはや魚部門1位の逸品。日本酒、焼酎、ワインによく合います。鯛、カンパチ、えびなど日によって異なります。鮨にしてもGOOD!!DSC_8804
あぶりしめさば580円
皮をあぶっているので香ばしく、塩を振ってわさび醤油で食べるのがおススメ♪お酒にぴったりの一品です。※写真は3種類の刺身の盛り合わせです。aburishimesaba
かんぱちカマ炭火焼(塩・照り焼き)580円~
炭火で焼くから香ばしさが違います。kama
☆季節限定☆生さんま備長炭火焼480円~
毎年好評のさんま!備長炭で焼くさんまは香ばしさが違います!sanmasumibiyaki
☆季節限定☆さんま備長照り焼き780円
照り焼きも炭火で焼くので一味違います!sanmateriyaki
★冬季限定☆殻つき牡蠣の網焼き暖炭風2味290円
牡蠣小屋にはない牡蠣で人気です!<冬季限定メニュー>
醤油バターのフレンチテイストと牡蠣グラタン風のイタリアン。
kaki

卓上七輪焼き

七輪焼き盛り合わせ
(2~4人前)
1,180円
野菜、えいひれ、あつあげなど春野菜焼きメニュー用
町田さんちのうまいっ!あつあげ4ヶ360円
暖炭特注、全面外側(切り口の白面なし)。
これにより外がカリっと中がふんわりアツアツの状態に。
DSCN3956
えいひれのあぶりたて780円
焼きたての温かいうちに食べると本来の「やわらかさ」が堪能できます。
<<冬季限定>>牡蠣の網焼き・暖炭風2味1ケ290円
kaki

逸品料理

本日のスモーク480~円
とうふやたくあんなど日替わりで。toufusmoke
自家製スモークチーズ480円
スモークナッツもあります。
暖炭ピザ780円
超シンクラスト+とろけるモツァレラチーズでおつまみに最適。1
生ハムのようなスモーク生ベーコン780円
生ハムよりうまくね?とよく感想を頂きます。smokenamabacon
普通の枝豆とは違うのだよ!普通の枝豆とは!420円
高級○豆使用。よって、普通の枝豆より3倍おいしい!
注)写真の一部に誤りがあります(>_<)マニアのみなさんスイマセン。
edamame
有機手づくりざるどうふ500円
国産有機大豆を使用。暑い時期は特に人気。
ふわふわ湯どうふ550円
有機大豆使用のざるどうふを湯豆腐仕立てにするとあら不思議、ふわふわの食感になります!特製ポン酢に一味で!

季節限定

生さんま備長炭焼き480円~※時期により変動
刺身用の生さんま(冷凍ものは使いません)を本物備長炭で焼く秋季恒例メニュー♪sanmasumibiyaki
旬のたけのこを備長の炭火であぶり天然塩で☆春季限定☆480円
九州産たけのこを毎日仕入れ、卓上の七輪であぶります。まるで○○○のようだと毎年好評です。塩がおススメ。takenoko
かつおのその場たたき☆春と秋限定☆890円
卓上の七輪で「たたき」にします!豪快なライブ感丸出し!(季節限定)katsuotataki
なべ料理各種1人前1,180~円
オリジナルなべをはじめもつなべ、水炊き他なんでもお造りします。※事前予約・2人前よりtonkotsunikunabe
SWEETとまとなべ☆冬季限定1人前1,180円
事前予約で冬季以外も提供可!!
※2人前より
tomatonabe
殻付き牡蠣の網焼き~暖炭流2味~☆冬季限定☆1ヶ
追加
290円
250円
牡蠣小屋にはない牡蠣で人気です!<冬季限定メニュー>
醤油バターのフレンチテイストと牡蠣グラタン風のイタリアン。
kaki

予約限定

スモーク刺身のてまり鮨4ケ780円
その日スモークしたお刺身をお鮨で。醤油不要。temarizushi
霜降り和牛あぶり鮨1ケあたり380円
仕入れの都合により提供できない場合もあります。gyukarubizushi
変わりダネ鮨12カン3,000円
スモーク、あぶりベーコン、あぶり刺身などの鮨盛り合わせ。/5000円以上のコースにも入れられます。kawaridanesushi
なべ料理各種1人前1,180円~
もつなべ、水炊き、とまとなべ、しゃぶしゃぶ、チゲなべなどなべ料理各種承ります!宴会コースにも入れられます)tomatonabe

ごはんもの

じゃこめし480円
開店以来の人気メニュー♪jakomeshi
地たまごかけごはん480円
まかない茶漬け550円
まかないごはんより生まれた当店お茶漬け人気No.1。〇〇〇のお茶漬けです!
3倍おいしい!さけ茶漬け620円
なぜ3倍うまいのか?!通常の鮭ではないから?答えは大佐に訊いてみよう!sakechaduke
ニュータイプ茶漬け♪780円
わかり合えるあなたに。dashichaduke
究極の親子丼♪1,280円
常連でも滅多にお目にかかれない究極の一品。使用する鶏は備長炭でじっくり焼いたもの、卵は地たまご、だしは特注の醤油に希少の本みりん、ごはんも九州産こしひかりとすべてにこだわった一品です。oyakodon

暖炭 電話でのご予約、お問い合わせはこちら TEL 092-474-3663 店休日も予約で営業の場合あり。
詳しくはおたずねください。
定休日:不定休 / 営業時間:
だいたい18時~24時※
※閉店時間は前後する場合があります。
※開店時間は事前のお申し出で早くできます。

暖炭からのお知らせ

GWも絶賛営業中!!

GWは無給で…もとい、無休で営業(笑)ご予約お待ちしております!

★彡うまかけん利用上のご注意

!!同券は飲み放題ご利用時には使用できませんのでご注意ください!!

究極の牛丼完成!!

黒毛和牛炭火あぶり牛丼♪ 炭の香りが鼻孔を直撃!! キムチ、スープつき1,000円 店内飲食なら大盛り無料!! ☆究極(?!)の牛丼を目指しました☆ 1)材料が本物! 九州産黒毛和牛バラ肉、九州産ブランド米、タレは無論自 …

【昼飲み開始!!土日祝】

★彡土日祝は予約で14時オープン。予約なければ18時より。 ご予約はこちらのURL(暖炭予約フォーム)でも可→ http://sumibiyakidantan.com/form/ 

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